Оглавление

Как пользоваться энциклопедией

Часть I. Общие сведения о витаминах и минеральных веществах из истории открытия витаминов

Классические авитаминозы

Что такое витамины

Как работают витамины

Инь и ян человеческого здоровья

Минеральные вещества и хорошее здоровье

Таинственные РНП

Витамины, минеральные вещества и другие компоненты питания от а до я

Биотин

Биофлавоноиды

Бор

Ванадий

Витамин А — ретинол

Витамин В1 — тиамин

Витамин В2 — рибофлавин

Витамин В5 — пантотеновая кислота

Витамин В6 — пиридоксин

Витамин В12 — кобаламин

Витамин С — аскорбиновая кислота

Витамин D — кальциферол

Витамин Е — токоферол

Витамин К

Витамин РР — никотиновая кислота

Железо

Инозит

Калий

Кальций

Карнитин

Кремний

Линолевая кислота

Магний

Марганец

Медь

Молибден

Натрий

Селен

Сера

Таурин

Фолиевая кислота

Фосфор

Фтор

Холин

Хром

Цинк

Нормы потребления для взрослых

Нормы потребления для детей

Часть II. Заболевания, расстройства и состояния организма от а до я

Алкоголизм

Аллергия

Анемия

Артралгия

Артрит

Астма

Атеросклероз

Аутоиммунные расстройства

Афтозный стоматит

Беременность

Бессонница

Болезнь Крона

Болезнь Паркинсона

Болезнь Рейно

Булимия

Бурсит

Внутренний отит

Водянка

Воспаление

Воспаленное горло

Геморрой

Гепатит

Герпес опоясывающий

Герпес простой

Гингивит

Гипертоническая болезнь

Гипогликемия

Глаукома

Головная боль

Грибковые инфекции

Грипп

Депрессия

Дерматит

Диарея

Дисменорея

Доброкачественные заболевания молочной железы

Желчнокаменная болезнь

Женское бесплодие

Заболевания ногтей

Залечивание ран

Запор

Изжога

Импотенция

Инфекция мочевого пузыря

Катаракта

Крапивница

Красная волчанка

Красные угри

Макулодистрофия

Маточные кровотечения

Менопауза

Мононуклеоз

Мочекаменная болезнь

Мужское бесплодие

Мышечная дистрофия

Мышечная слабость

Мышечные судороги

Наружный отит

Нарушения кровообращения

Невралгия

Нетропическая спру

Обыкновенные угри

Ожирение

Ожоги

Онемение и покалывание

Ослабление иммунной системы

Остеопороз

Переедание

Пигментные пятна

Пищевая аллергия

Подагра

Потеря слуха

Предменструальный синдром

Пролапс митрального клапана

Простуда

Простудные высыпания

Псориаз

Псориатический артрит

Рак желудка

Рак кожи

Рак легких

Рак молочной железы

Рак предстательной железы

Рак толстой и прямой кишки

Рак яичника

Рассеянный склероз

Ревматоидный артрит

Сахарный диабет

Себорейный дерматит

Сердечная аритмия

Сердечный отек

Синдром беспокойства ног

Синдром канала запястья

Синдром хронической усталости

Синусит

Склеродермия

Спазм толстого кишечника

СПИД/САК

Средний отит

Стресс

Тошнота при беременности

Увеличение предстательной железы

Утомление

Хейлит

Хрупкость капилляров

Цервикальная дисплазия

Чесночный запах во рту

Эпилепсия

Язва желудка

Библиография