О составителях

Майклин К Бауэре, одна из составителей этого издания, приехала в Россию из США в феврале 1992 года Ее мужа, доктора Дэвида Н Бауэр-са, врача-физиотерапевта, пригласило руководство Всемирной Церкви христиан-адвентистов седьмого дня (АСД) организовать и возглавить Адвентистский центр здоровья (АЦЗ) в Москве Майклин Бауэре получила степень бакалавра экономики в колледже Уала Уала и степень магистра в области образования населения по вопросам здорового образа жизни в Университете Лома Линда (Калифорния, США) У них с мужем двое детей -Дэвид и Кристина

В октябре 1993 года Майклин Бауэре пригласила москвичек, проявляющих интерес к вегетарианству, принять участие в шестидневных кулинарных курсах, организованных Адвентистским центром здоровья Интерес к курсам был настолько неподдельным и высоким, что лишь небольшая часть всех желающих смогла попасть на них в относительно небольшое помещение АЦЗ Тогда родилась идея опубликовать небольшую брошюру с рецептами и рекомендациями Но в процессе подготовки рецептов зта брошюра настолько увеличилась в объеме, что превратилась в книгу, которую вы держите в руках

Конечно, американке нелегко было в одиночку подготовить кулинарную книгу для российских хозяек Недоступность некоторых продуктов, различия в мерах объема и веса, в традициях питания,- вот далеко не полный список трудностей, с которыми она столкнулась, стараясь приспособить блюда различных стран мира к российским условиям В это время, как нельзя кстати, и появилась Надежда Иванова, знающая российские традиции, вкусы и магазины И они с Майклин стали работать над книгой вместе

Надежда Иванова закончила медицинское училище и в течение 9 лет работала операционной медсестрой в Государственном институте усовершенствования врачей в Новокузнецке Проблемами образования в области пропаганды здорового образа жизни она занялась, обучаясь в Норвегии, а затем продолжив обучение в США в течение 2 лет В настоящее время она работает в отделении пропаганды здорового образа жизни Адвентистского центра здоровья в Москве

Я познакомилась с доктором Дэвидом Бауэрсом и его женой Майклин, когда они пришли в Московский государственный университет изучать русский язык Наши занятия были успешными, а теперь и вы можете помочь им совершенствоваться в познаниях русского языка, если обратитесь к ним с вашими устными или письменными отзывами об этой книге

Марина Привезенцева,

преподаватель Центра международного

образования МГУ им Ломоносова